减数、被减数和差的关系可以用以下两个公式表示：

被减数 = 差 + 减数

差 = 被减数 - 减数

这两个公式是减法运算的基本公式，用于计算两个数相减的结果。其中，被减数是被减去的数，减数是减去的数，差是被减数减去减数得到的结果。