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本草纲目·谷部·蘖米
气味 粟芽：苦、温、无毒。 麦芽：咸、温、无毒。 谷芽：甘、温、无毒。 主治 粟…
李时珍（明） -
本草纲目·菜部·蒜
释名 小蒜、茆蒜、荤菜。 气味 （根）辛、温、有小毒。 主治 时气温病（初起头痛…
李时珍（明） -
本草纲目·谷部·豆腐
气味 甘、咸、寒、有小毒。 主治 和脾胃、消胀满、下大肠浊气、清热散血。…
李时珍（明） -
本草纲目·谷部·曲
释名 酒母 气味 甘、温、无毒 主治 米谷食积。炒曲末，以开水调服二钱。一天服三…
李时珍（明） -
本草纲目·谷部·玉蜀黍
释名 玉高粱。 气味 （米）甘、平、无毒。 主治 （玉蜀黍米）调中开味，（根、叶…
李时珍（明） -
本草纲目·谷部·参子
释名 龙爪粟、鸭爪稗。 气味 甘、涩、无毒。 主治 补中益气，厚肠胃。…
李时珍（明） -
本草纲目·谷部·蒸饼
气味 甘、平、无毒。 主治 小儿淋（小儿尿频量少）。用蒸饼、大蒜、淡豆豉合捣成丸…
李时珍（明） -
本草纲目·谷部·糟
释名 名粕。 气味 酒糟：甘、辛、无毒。 大麦醋糟：酸、微寒、无毒。 干饧糟：基…
李时珍（明） -
本草纲目·谷部·黄大豆
气味 甘、温、无毒 主治 宽中下气，利大肠，消水胀肿毒。研末，调热水，涂痘后痈。…
李时珍（明） -
本草纲目·谷部·秫
气味 咸、微寒、无毒。 主治 胃热消渴。 反胃吐食。 鼻血不止。。 汤火伤。…
李时珍（明） -
本草纲目·菜部·韭
释名 草钟乳、起阳草。 气味 韭：辛、微酸、温、涩、无毒。 韭子：辛、甘、温、无…
李时珍（明） -
本草纲目·谷部·蜀黍
释名 蜀秫、芦、芦粟、木稷、荻粱、高粱。 气味 （米）甘、涩、温、无毒。 主治 …
李时珍（明） -
本草纲目·谷部·粱
气味 黄粱米：甘、平、无毒。 白粱米：甘、微寒、无毒。 青粱米：甘、微寒、无毒。…
李时珍（明） -
本草纲目·谷部·大豆黄卷
释名 豆蘖。 气味 甘、平、无毒。 主治 头风湿痹（筋挛膝痛，胃中积热，大便结涩…
李时珍（明） -
本草纲目·谷部·红曲
释名 甘、温、无毒。 气味 消食活血、健脾燥胃；治赤白痢、下水谷；治妇女血气痛及…
李时珍（明） -
本草纲目·谷部·沙蓬
释名 沙米、蒺藜梗 气味 甘，凉。 主治 发表解热。主治感冒发烧，肾炎。…
李时珍（明） -
本草纲目·谷部·自然谷
已佚…
李时珍（明） -
本草纲目·菜部·葫
释名 大蒜、茆蒜、荤菜。今人谓葫为大蒜，蒜为小蒜，以其气类相似也。 气味 （根）…
李时珍（明） -
本草纲目·谷部·薏苡仁
释名 解蠡、芑实、莘米、回回米、薏珠子。 气味 （仁、根）甘、微寒、无毒。 主治…
李时珍（明） -
本草纲目·谷部·阿芙蓉
释名 阿片。俗作鸦片。 气味 酸、涩、温、微毒。 主治 久痢。用阿芙蓉如小豆大小…
李时珍（明） -
本草纲目·谷部·大豆
释名 菽。角名荚，叶名藿，茎名萁。 气味 黑大豆：甘、平、无毒。 主治 黑大豆：…
李时珍（明） -
本草纲目·谷部·饴糖
释名 饧 气味 甘、大温、无毒。 主治 老人烦渴。用大麦一升，加水七升煎至五升，…
李时珍（明） -
本草纲目·谷部·菰米
释名 茭米、雕蓬、雕菰、雕胡 气味 甘，冷，无毒。 主治 止渴。解烦热，调肠胃。…
李时珍（明） -
本草纲目·谷部·稗
气味 （稗米）辛、甘、苦、微寒、无毒。 主治 （稗米）益气，健胃。（苗、根）捣敷…
李时珍（明） -
本草纲目·谷部·豇豆
气味 甘、咸、平、无毒。 主治 理中无益气，补肾健胃。治吐逆泄痢、小便频数。…
李时珍（明） -
本草纲目·谷部·豆黄
气味 甘，温，无毒。忌猪肉。 主治 风湿腿疼，胃部胀满，气虚乏力。可以滋润肌肤，…
李时珍（明） -
本草纲目·菜部·葱
释名 芤、菜伯、和事草、鹿胎。 气味 （葱茎白）辛、平；叶温；根、须、汁并无毒。…
李时珍（明） -
本草纲目·菜部·芸薹
释名 寒菜、胡菜、薹菜、薹芥、油菜。 气味 （茎、叶）辛、温、无毒。 主治 赤火…
李时珍（明） -
本草纲目·谷部·赤小豆
释名 赤豆、红豆，叶名藿。 气味 甘、酸、平、无毒。 主治 水气肿胀。和赤小豆五…
李时珍（明） -
本草纲目·谷部·刀豆
释名 挟剑豆。 气味 甘、平、无毒。 主治 温中下气，利肠胃，止呃逆，益肾补元。…
李时珍（明）