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与元微之书
四月十日夜，乐天白： 微之微之！不见足下面已三年矣，不得足下书欲二年矣，人生几何…
白居易（唐） -
唐故监察御史赠尚书右仆射王公神道碑
唐故监察御史赠尚书右仆射王公神道碑 公讳俊，字真长，其先叶黄帝。夫圣人之后，与庶…
刘禹锡（唐） -
答柳子厚书
禹锡白：零陵守以函置足下书爰来，屑末三幅，小章书仅千言，申申亹亹，茂勉甚悉。相思…
刘禹锡（唐） -
天论
【上篇】 世之言天者二道焉。拘于昭昭者，则曰：“天与人实影响：祸必以罪降，福必以…
刘禹锡（唐） -
祭韩吏部文
高山无穷，太华削成。人文无穷，夫子挺生。典训为徒，百家抗行。当时者，皆出其下。古…
刘禹锡（唐） -
重祭柳员外文
呜呼！自君之没，行已八月。每一念至，忽忽犹疑。今以丧来，使我临哭。安知世上，真有…
刘禹锡（唐） -
祭柳员外文
维元和十五年，岁次庚子，正月戊戌朔日，孤子刘禹锡衔哀扶力，谨遣所使黄孟苌具清酌庶…
刘禹锡（唐） -
洗心亭记
天下闻寺数十辈，而吉祥尤彰彰。蹲名山，俯大江，荆吴云水，交错如绣。始余以不到为恨…
刘禹锡（唐） -
祭吴桓王庙文
余年十七读吴桓王传，心感慕焉。后十年宰江宁，过铜井庙，有美少年像，披王者冕旒，英…
袁枚（清） -
游桂林诸山记
凡山，离城辄远，惟桂林诸山离城独近。余寓太守署中，晡食后，即于于焉而游。先登独秀…
袁枚（清） -
随园食单·点心菜
梁昭明以点心为小食，郑傪嫂劝叔且点心，由来旧矣。作《点心单》。 【鳗面】 大鳗一…
袁枚（清） -
随园食单·小菜单
小菜佐食，如府史胥徒佐六官司也。醒脾解浊，全在于斯。作《小菜单》。 【笋脯】 笋…
袁枚（清） -
随园食单·茶酒单
七碗生风，一杯忘世，非饮用六清不可。作《茶酒单》。 【茶】 欲治好茶，先藏好水。…
袁枚（清） -
随园食单·饭粥单
粥饭本也，余菜末也。本立而道生。作《饭粥单》。 【饭】 王莽云：“盐者，百肴之将…
袁枚（清） -
随园食单·杂素菜单
菜有荤素，犹衣有表里也。富贵之人嗜素甚于嗜荤。作《素菜单》。 【蒋侍郎豆腐】 豆…
袁枚（清） -
随园食单·水族无鳞单
鱼无鳞者，其腥加倍，须加意烹饪；以姜、桂胜之。作《水族无鳞单》 【汤鳗】 鳗鱼最…
袁枚（清） -
随园食单·戒单·
为政者兴一利，不如除一弊，能除饮食之弊则思过半矣。作《戒单》。 【戒外加油】 俗…
袁枚（清） -
随园食单·水族有鳞单
鱼皆去鳞，惟鲥鱼不去。我道有鳞而鱼形始全。作《水族有鳞单》 【边鱼】 边鱼活者，…
袁枚（清） -
随园食单·海鲜单
古人珍并无海鲜之说，今世俗尚之，不得不吾从众。作《海鲜单》。 【燕窝】 燕窝贵物…
袁枚（清） -
随园食单·特牲单
猪用最多，可称“广大教主”。宜古人有特豚馈食之礼。作《特牲单》。 【猪头二法】 …
袁枚（清）