安徽甜，河北咸，河北浙江咸又甜。

宁夏河南陕青甘，又辣又甜外加咸。

山西醋，山东盐，东北三省咸带酸。

黔赣两湖辣子蒜，又麻又辣数四川。

广东鲜，江苏淡，少数民族不一般。

因人而异多实践，巧调能如百人愿。