叶采，（?-?）
宋温州人，字仲圭，一字平岩。
叶味道子。
尝从蔡渊、陈淳学。
理宗淳祐元年进士。
授邵武尉。
历景献府教授，迁秘书监，尝论郡守贪刻之害。
迁枢密检讨，知邵武军，官至翰林侍讲。
有《近思录集解》等。