牛丛，（?-?）
唐安定鹑觚人，字表龄。
牛蔚弟。
文宗开成二年进士。
宣宗时任补阙，数言事。
懿宗咸通末拜剑南西川节度使。
僖宗幸蜀，授太常卿。
以病求为巴州刺史，不许。
还京为吏部尚书。
嗣襄王乱，客死太原。